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ÉDITION LIMITÉE

Deuxième volet de notre série speciale, WAX est un thé blanc vieilli en baril de Chardonnay qui vise à offrir de nouveaux horizons à vos papilles gustatives aventureuses. Conservée dans notre cave pendant près d'une décennie avant d’être affinée en barrique, cette nouvelle expérience s’inscrit dans la même lignée éclatée que la première.

Onctueux et riche d’un bout à l’autre, WAX présente quelque chose de nouveau, un profil gustatif tirant autant du whisky que du thé. Doux et fruité au nez (notes de melon, de réglisse et de vanille), il brille toutefois en bouche par son élevage en barrique. Les amateurs de whisky y reconnaîtront le passage de scotches tourbés, de jeunes bourbons américains et peut-être aussi d'autres classiques du Speyside.

Le thé blanc vieilli de style Shou Mei représente un candidat idéal pour ce genre d’expérimentation : son profil doux et moelleux s'imprègne facilement de la riche histoire du chêne dans lequel il est entreposé. Pas de compromis, l’affinage est on ne peut plus clair. Au final, l’infusion cireuse est riche et épaisse tandis que le goût reste vif et clair.

Aux amateurs de thé comme de whisky, santé!

3 $ - frais d'expédition fixes sur les commandes jusqu'à un maximum de 10 thés format échantillons.

*Commandes nationales (Canada) seulement. 5$ pour les commandes aux États-Unis.

Wax Shou Mei 2011 chardonnay thé blanc vieilli

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