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LOTUS sencha Asamushi Fujieda Fuji-kaori
LOTUS sencha Asamushi Fujieda Fuji-kaori - leaves
LOTUS sencha Asamushi Fujieda Fuji-kaori - brew
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lotus

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Sencha fukamushi de Fujieda, cultivar Fuji-kaori

La ville de Fujieda présente une géographie privilégiée pour la culture du thé. Les jardins y sont perchés sur des pentes difficiles où le brouillard s’installant matin et soir créer de grandes variations de température, ralentissant la croissance des plantes et favorisant la concentration des arômes.

Moment de faiblesse assumée, j’ai acheté ce thé sur un coup de tête en me laissant emporter par mon penchant pour les senchas floraux. Le cultivar Fuji-kaori, sélectionné génétiquement pour l’intensité de ses parfums (plutôt que, comme d’autres cultivars, pour sa couleur, sa texture, son rendement ou sa résistance), me surprend toujours avec ses fragrances de jasmin, de lys et de lilas.

Mais LOTUS n'est pas que parfums non plus. Il présente aussi une certaine charpente (propulsée à l’avant-plan par son étuvage très court) marquée d’une astringence qui maintient les arômes longtemps en bouche. LOTUS s’infuse à son meilleur dans un petit volume d’eau.

3 $ - frais d'expédition fixes sur les commandes jusqu'à un maximum de 10 thés format échantillons.

*Commandes nationales (Canada) seulement. 5$ pour les commandes aux États-Unis.

Lotus sencha asamushi fuijeda Fuji-kaori
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